mari membuat perbandingan!


berbalik kepada eksperimen .. hmm~ Pastri C (i) dan (ii), refer kepada resepi di atas.. berikut adalah perbandingan yang dapat dilihat


ini adalah dough untuk Pastri C.. dough ni di simpan selama 2 jam dalam refrigerator.. secara saintifiknya, me kurang pasti kenapa kena chill dulu dough ni, tapi secara logiknya.. dough ni masa mixing process memang too soft, kalau tak chill selama 2 jam.. mungkin tak dapat mould/ terap!


ini lah rupanya sebelum dan selepas dibakar.. secara keseluruhannya, memang tak nampak perbezaan yang ketara.. kan? 

0 comment:

Powered by Blogger.